红枣枸杞蒸鸡

♦  鸡 半只（约600克）
♦  红枣 5-6粒
♦  枸杞 1大匙
♦  玉竹 10克
♦  姜丝 适量
♦  葱花 适量

调味料：
♦  盐 1/4茶匙
♦  生抽 半汤匙
♦  蚝油 1汤匙
♦  生粉 1/2汤匙
♦  麻油 1/2茶匙
♦  绍兴酒 1大匙

1）鸡肉洗净剁块，沥干水份备用。红枣枸杞洗净备用。

2）将所有调味料和鸡块拌和混匀，腌30分钟。

3）把生姜，枸杞和红枣倒入鸡肉内拌匀，平铺在蒸碗内。

4）将鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸15-20分钟至熟。取出撒上葱花即可趁热享用。