松脆芝麻炸鸡翅

外皮松软，内裡多汁。。散发芝麻香味。
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♦  鸡中翅6只
♦  咖哩粉1匙
♦  白芝麻1匙
♦  盐半小匙
♦  蛋1粒
♦  天妇罗炸粉2匙

1.  将鸡中翅洗净，背部划两刀，加入醃料醃製30分钟。

2.  然後加入天婦罗炸粉。

3.  充分的搅拌均勻。

4.  取出锅加入适量的炸油，油热，加入醃製好的鸡中翅下锅油炸。 以中火油炸至金黄色，捞起。 然后再一次大火热油，把刚才捞起的鸡中翅下锅，油炸一次以便更松。

5.  盛起吸干油分，即可上座。