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娘惹酸辣米粉

娘惹酸辣米粉1
♦   米粉,黄姜,香茅,小辣椒,亚叁膏水,豆卜,姜花(bunga kantan),生/半生熟芒果

调味料:盐,酱油


1.    米粉浸片刻再以热水烫一烫备用。
2.   黄姜,香茅,小辣椒打碎。豆卜,姜花,芒果切幼丝备用。
3.   热油爆香打碎的香料,下豆卜丝和盐炒匀接着下亚叁膏水以小火煮至滚,再下烫过的米粉和酱油充分的将所有材料拌匀,盖上盖以小火焖即可。
4.  上碟时撒上芒果和姜花丝。

温馨提醒:如果挤一些酸柑汁会更好吃哦!!

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