Pandan Chicken

♦  全鸡腿 两副 (去骨后用刀背在肉上剁一下，切小块。)
♦  Pandan叶 (切两段)

腌料 :
♦  蚝油 (一汤匙)
♦  辣椒粉 少许
♦  黄姜粉 少许(不可放太多不然会带苦)

1.  把鸡肉放入所有腌料拌均匀，放入冰箱隔一夜。

2.  把鸡肉用pandan叶卷起后用牙签叉紧。

3.  热油，用小火把pandan鸡炸熟。(不可用大火，不然里面的鸡肉还没熟pandan叶就已经焦了。)