蛋挞

饼皮 :
♦  牛油- 200gm
♦  Icing sugar -100gm
♦  鸡蛋-1粒
♦  低筋面粉-420gm

1.  我用mixer打牛油和icing sugar ，均匀就可以了，加蛋，均匀，再慢慢加粉，成团就可以了, 然后拿蛋挞模型出来，一个用17gm面团压去蛋挞模型，然后烘160度20 分钟，自己的温度自己掌握哦。

2.  好了后，待冷一下，就轻轻敲一下就可以美美的脱模了，超赞和不黏模哦！

蛋液馅料 :
♦  全蛋4粒
♦  牛奶310gm
♦  糖粉60gm

♥  将全部材料拌匀后过筛3次，倒入挞皮9分满，用160度烤20分钟，温度自己拿捏哦！