简易豆花

♦  半茶匙 燕菜粉
♦  600ml 无糖豆漿（要室温的哦，分成2份）

姜糖浆：
♦  3片 班兰叶
♦  1小块 姜 （连皮拍碎）
♦  150g 竹蔗冰糖
♦  150g 清水

1)  用小锅子将一半的豆浆水小火慢慢加热。

2)  燕菜粉和另一半的豆浆水一起搅拌均匀，然後倒入炉上的锅中。

3)  一边煮一边搅拌，豆浆一滾就熄火。将豆浆过滤到碗里，用汤匙隔去面頭泡沫。

4)  待冷却凝固后，放进冰箱冷藏至少4小時或隔夜。

5）姜糖浆准备：将所有材料一起煮至冰糖溶解即可。过滤备用。

6）舀出豆花淋上糖浆即可食用。