大马生活资讯网 The Malaysian Recipe 网罗生活资讯 碗碗好料 天天精彩
♦ 1）青菜200g(菜心，小白菜，帝皇苗都行）洗净切细
♦ 2）红萝卜2寸去皮切丁
♦ 3）洋葱小的1个去衣切丁
♦ 4）蒜头2瓣去衣剁碎
♦ 5）姜2片剁碎
♦ 6）剩饭2碗 + 2 个蛋抓匀（要炒时才加）
♦ 7）肉松少许（可以不加）
调味料：
♦ 盐、糖各1/2茶匙
♦ 生抽1汤匙
♦ 胡椒粉少许
A) 热镬倒入少许油 + 3）炒香 + 2）炒至颜色转淡 + 4）、5）炒香 推一边 + 少许油 + 1）炒至翠绿盛起
B) 将 6）倒入 A)中混合所有的材料，中火炒至干爽 + 调味料、青菜炒匀熄火撒入少许胡椒粉、肉松即可
