花生饼

♦ 幼滑花生酱 300g
♦ 玉米油 100g
♦ 糖粉 150g
♦ 普通面粉 220g
♦ 特幼面粉 280g

抹面：
♦ 蛋黄 1个（打散 ）

1. 将花生酱和玉米油搅拌均匀，再筛入糖粉继续拌均。
2. 筛入普通面粉和特幼面粉，搓成不粘手面团，再放在两片塑胶纸中间擀薄至5mm，做造型后排放上烤盘。

3. 将饼干表面抹上蛋液。（我抹两次）
4. 放入已预热烤箱，以160度烤约12-15分钟即可。（时间与温度都只供参考）

♥ 这食谱用了一些普通面粉来代替特幼面粉，口感还是入口即溶，只是没那么容易被捏碎