妈子木耳枸杞鸡酒

A ：-
♦  5 大匙 麻油
♦  5 大匙 老姜（去皮，剁碎）
♦  250克 黑木耳 （ 泡水后的重量 ）
♦  6 只 肉鸡腿 （ 切块 ）

B ：-
♦  1500 毫升 清水
♦  600 毫升 黄酒
♦  少许 盐
♦  3 大匙 枸杞（ 洗净，泡水5分钟）

C : –

♦  1 小匙 麻油

1.00       把老姜去皮剁碎，黑木耳泡发，煮滚一锅清水，把黑木耳烫5分钟，捞起，沥干，待用。

2.00       烧热锅用麻油爆香老姜碎，拌入黑木耳拌炒后即可拌入鸡块炒至转白色。

3.00       加入清水和黄酒煮滚，加盐调味和拌入枸杞。

4.00       上锅前再加入材料C的麻油，即可上锅享用。

♥  喜欢浓浓的酒香味，可以自行加酒的分量，减少清水的分量。