原味曲奇+巧克力曲奇

有了饼干枪就不必挤到手累，袋子挤破了还挤不出那个 XD 一分钟就可以搞掂一盘，省时又省力 ^^

✿原味曲奇✿

♦  有盐牛油 340g（室温软化）
♦  糖粉 110g
♦  鸡蛋 2个（室温）
♦  低筋面粉 440g
♦  杏仁粉 60g

✿巧克力曲奇✿

♦  有盐牛油 340g（室温软化）
♦  糖粉 120g
♦  鸡蛋 2个（室温）
♦  低筋面粉 400g
♦  杏仁粉 50g
♦  可可粉 50g

1）将有盐牛油加入糖粉用搅拌机打发（颜色稍微变白，体积蓬松）。

2）分次加入蛋液拌均（每加一次必须拌到蛋液完全吸收才加下一次）。

3）将低筋面粉与杏仁粉过筛拌入至看不到粉粒。（巧克力曲奇就多加可可粉拌入）

4）先预热烤箱，再将面糊装进饼干枪里，装上喜爱的造型模片，锁上盖子。

5）将面糊挤上烤盘（不可以铺油纸，也不可以用防粘烤盘，不然面糊会粘不上烤盘，直接挤上铝制烤盘即可）。

6）送入烤箱以150度烤15分钟即可（时间与温度都只供参考）。

♥  备注：
♥  – 杏仁粉能增加香气和酥松的口感，如果不加可以换成同等量的低筋面粉。

♥  – 饼干枪可以在烘培店买到，价钱是RM28.95（价钱因地方而异）。

♥  – 饼干枪的用法用写的难说明，建议亲们购买时可以先请教烘培店店员如何使用，也可以上youtube search一下 ^^