烧猪骨卤豆腐

♦   烧猪骨 1块
♦   油炸豆腐 6块
♦   蠔油 2大匙
♦   食水 1000ml
♦   黑酱油 适量
♦   蒜头 1粒
♦   葱头《小》6-10粒
♦   盐巴 少许《我没放》

1.   油炸豆腐洗净，烧猪骨剁小块，葱条洗净去外皮，蒜头整粒洗净免去皮
2.   将食水1000ml倒入‘熄火再煮煲’，然后加入所有食材，大火煮滚20分鐘，转小火燉煮20分鐘《认為食水不够可以再加》。即可把‘熄火再煮煲’锁起来，2个小时打开烧猪肉软了豆腐也入味了~
3.   看美丽上色~我爸还称讚我下厨的速度加快了许多~我偷笑的著心裡想著~是好帮手‘熄火再煮锅’在帮我

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