咸蛋苏东

♦  苏东-5只(切圈)
♦  咸蛋黄-3粒(先蒸熟，压碎。)
♦  指天椒-3条(切碎)
♦  蒜茸-1汤匙
♦  咖哩叶-半碗
♦  牛油-2汤匙
♦  幼糖-半汤匙

粉料 :
♦  底筋粉-4汤匙
♦  粘米粉-4汤匙
♦  盐-1茶匙
♦  清水-3汤匙
♦  鸡蛋-1粒
♥  将全部材料搅拌均匀。

1)  将苏东加入粉料里均匀。

2)  热油，以中火炸至金黄色撈起。

3)  热锅，加入牛油，蒜茸，咸蛋黄，咖哩叶，指天椒，幼糖炒至起泡，倒入苏东翻炒均匀即可。