素煎咸糕果

♦   沙葛1粒（刨丝）
♦   红萝卜1条（刨丝）
♦   香菇8朵（切丁）
♦   素G丁适量（剁幼）
♦   素叉烧适量（剁幼）
♦   菜脯适量（剁幼）
♦   盐&味精适量

粉浆材料：
♦   粘米粉500g
♦   薯粉1大匙
♦   一大碗盛汤碗的水

1.  先爆香香菇，素G丁，素叉烧&菜脯。再下沙葛和红萝卜炒至沙葛呈微透明状即可拿起备用。
2.  接着再准备粉浆。将搅拌均匀的粉浆过筛，隔去颗粒。

3.  将粉浆与做法（1）材料混合均匀即可下锅，煮至材料粉浆浓稠后即可盛起。入锅蒸越1小时即可。

4.  待糕粿凉后再切成薄片。平底锅烧热少许油将切成薄片的糕粿煎至两面稍微金黄，再打上一粒蛋继续煎至两面金黄即成煎咸糕粿。

p/s: 刚蒸出来的糕粿会有点软哦…建议放凉或放隔夜后才煎哦…><由于是自创的食谱…有不明白的地方还要请大家多多指教！^@^