肉桂核桃萝卜蛋糕 Cinnamon Walnut Carrot Cake

♦   牛油Butter                          250g
♦   黄糖Brown Sugar                170g
♦   B蛋Egg                              5粒
♦   自发粉 Self Rasing Flour      250g
♦   肉桂粉 Cinnamon Powder    1tsp
♦   核桃 Toasted Walnuts         100g
♦   红萝卜丝 Carrot Shredded   150g

1.  牛油和黄糖打至松软，逐粒加入蛋打至松法。
2.  加入自发粉和肉桂粉，最后轻拌的加入核桃和红萝卜丝
3.  倒入多功能营养锅的内锅（内锅预先抹一些牛油），轻敲桌面排出大气泡，打开电源安“Rice”
4.  当温度高达50.C的时候按stop,这时候不要打开锅盖，让锅内的余热烩熟蛋糕，约40分钟后打开盖用Cake Tester 检查是否熟透，如果还没可以再继续焖多5-8分钟或至熟即可。
5.  蛋糕倒扣在凉架上即可。

装饰奶油的做法：
Unsalted Butter 无盐牛油   : 50g
Cream Well                      : 50g
Icing Sugar 糖粉               : 200g
Milk 牛奶                         : 20g
软化牛油后就放入过筛的糖粉（分次的加入）用电动打蛋器打至乳白色即可（过程中也慢慢的加入牛奶），然后就可以做简单装饰了。