南瓜椰丝糕

♦  南瓜 200g （蒸熟备用）
♦  粘米粉 20g
♦  糖粉 60g
♦  木薯粉 80g
♦  新鲜椰浆 200ml
♦  盐 少许
♦  椰丝 （加点盐微波1分钟待凉备用）

1）将蒸熟南瓜，椰浆和少许盐放入blender里打滑之后倒入一个容器，加入所有粉类搅拌均匀至无颗粒即可。

2）模型搽了油放入锅中蒸5分钟，之后把面糊倒入模型里蒸25分钟或至熟。

3）蒸好的南瓜糕待凉后才脱模，撒上椰丝即可。

注：
♥  我用vitamix blender，南瓜打出来已经很幼滑了，所以我没有过筛，如果你的blender打不幼滑的话，可以打好后过筛才加入粉类。