妈子酸姜

妈子酸姜YS363-1 材料 A :- ♦  280 克   嫩姜 ( 刨薄片) ♦  1 大匙   盐

材料 B :- ♦  100 毫升  白米醋 ♦  200 毫升 饮用水 ♦  120 克  白糖

材料 C :- ♦  1 滴    红色素

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1.00       把嫩姜用铁饭匙刨皮,洗净,待用。

2.00       用刨刀把嫩姜片刨出薄片,拌入盐捞均匀,腌5分钟,用清水冲洗干净,沥干,待用。 YS363-4

3.00       把材料B拌入碗里,把白糖搅溶,即可拌入嫩姜,把酸姜转到玻璃罐里,封盖, 放进冰箱腌两天,即可吃用。 YS363-5

4.00       如果酸姜是给喜庆的用途,可以放入一滴红色素,把酸姜染红。 YS363-6

5.00       这酸姜是皮蛋的好拍档。