生猛捞生 （泰式芒果捞生）

 A（配菜 ）  ：
♦  1个 生芒果 （刨丝）
♦  1 条 本青瓜（刨丝）
♦  1 条 胡萝卜 （刨丝）
♦  三片  沙拉生菜 （切丝）
♦  1 块 柚子肉
♦  少许 炒香花生碎
♦  少许 香菜 （可选择 ）
♦  少许 小辣椒碎 （可选择 ）

B （ 酱料 ）:
♦  6 大匙  酸梅酱 （清澈酸梅酱 ）
♦  6 大匙 酸柑汁
♦  4  大匙 泰式辣椒酱
♦  3  大匙 白糖
♦  4  大匙  鱼露

1.  把材料B拌均，待用。

2.把所有的配菜摆盘，淋上酱料，即可享用一道酸甜又清爽的捞生。

1.  可自行调配自己要的酸味。

2.  酸梅酱一定要用清澈的那种（可看照片里的图片）