♦  可做3 中罐 ♦  牛油 168g ♦  幼糖 80g ♦  黄糖 80g ♦  vanilla香精1/2 tsp ♦  鸡蛋 80g ♦  自发面粉 308g ♦  巧克力粉 1汤匙 ♦  苏打粉 1/2 tsp ♦  杏仁粒 40g（烤香） ♦  巧克力粒 80g ♦  干椰丝 20g 1）把牛油，幼糖，黄糖，vanilla香精一起打发。 2）加入鸡蛋拌打均匀。 3）加入自发面粉和苏打粉搅拌匀。 4）再加入干椰丝，杏仁粒，巧克力粒拌匀。 5）拿汤匙滔出做成一团，以170~180度烤15-20分钟。温度只提供参考。

我永远记得妻子去世前的那个场景，她神情恍惚的一遍遍喊著女儿的名字，直到最后发不出声音。 我握著妻子的手，只能眼睁睁看到她从我的生命里消失！ 妻子出车祸，在医院裡苦苦撑了2天，我本来是想把女儿接过来，让她看最后一眼，可是她虚弱的跟我说：不要，她会吓著。 最后，妻子没见到女儿最后一面，含泪离去。 妻子出车祸那段时间，我把当时只有2岁的女儿放在了乡下的母亲家裡，她每天哭著要妈妈，我心如刀绞。 妻子的葬礼结束之后，我把女儿接回来了家裡住，女儿一直在车上叫妈妈，妈妈，我别过脸去，已是泪流满面。 之后，我和女儿相依為命，我要帮她做饭洗衣，要去幼儿园接她，带她去公园玩等等，目的是為了让女儿忘记妻子，可是我太天真了，每当晚上的时候，女儿都会眨著眼睛问我：爸爸，妈妈呢，妈妈在哪裡？这个时候，我都不知道该怎麼回答，只是轻轻的抱住女儿，任自己的泪水流下来。 后来，就有不少人跟我介绍女朋友，但是我总是敷衍了事，因為我忘不了妻子，忘不了她去世前最后的样子。 直到有一天，妻子的姐姐从远方赶了过来，她劝我再娶，我哽咽的说：我忘不了她！姐姐说：对啊，我知道，可是你这样下去早晚会崩溃下的，到时候孩子怎麼办？还是找一个女人一起过日子把！姐姐离去之后，我想了很久，也许6岁的女儿真的需要一名妈妈。 后来，我遇到了一个很好的女人，她非常贤惠，她会陪我散步和聊天，我跟她说等我1年，怕女儿一时接受不了，她点了点头。 1年后的一天，我笑著对女儿说，「妈妈要回来啦！6岁女儿先是愣了一下，然后笑著说：真的吗？我接著说：妈妈瘦了很多，你还记得起妈妈的样子吗？女儿歪著头看著，然后用力的摇了摇头。 因為妻子刚去世的时候，女儿才只有2岁！也许她会把新女友当成妈妈！ 那天，女朋友拖著箱子进了家裡，她笑著张开双臂，跟女儿打招呼，女儿怯懦的看著她，我赶忙说：快叫妈妈啊！ 女儿低著头，不肯上前，我推了推她的手，女儿立马冲上前叫了一句：「妈妈」 。 我们三个人吃过晚饭后，女朋友把女儿拉进房间，给了她一个礼物，女儿突然说了一句：我知道你不是我的妈妈，你是她的朋友吗？ 女友很吃惊的看著女儿，女儿继续说：前天我听到爷爷和奶奶的对话了，只有我爷爷很奶奶还有我知道，妈妈永远不会再回来了，妈妈在我2岁的时候就死了，她回不来了，可是爸爸，还以為她在很远的地方出差呢。 女儿突然拉起女友的手说：如果你对爸爸好的话，我就同意你做我的妈妈，然后勾了勾女友的手指说：你不要告诉爸爸好不好，他知道了会很难过的！ 我站在门口，不禁痛哭起来，原来女儿早已知道一切！ 来源：www.bucktop.com

✿Chocolate Cupcake with Coffee and Cream Cheese Frosting✿ 湿润的巧克力蛋糕体，淋上巧克力酱，再挤上咖啡乳酪奶油霜，令人无法抗拒的一道甜点 *^▁^* 巧克力杯子蛋糕~ ♦ A）低筋面粉 145克，可可粉 60克，苏打粉 1茶匙，发粉 1/2茶匙，幼糖 110克，盐 1/4茶匙 ♦ B）牛奶 120克，玉米油 59克，室温蛋 1粒，香草精 1/2茶匙， ♦ C）热咖啡 115克（热水110克+咖啡粉3克拌均） 1）将所有材料A的粉类一起过筛，然后加入幼糖和盐一起混合拌均。 2）将所有的材料B混合拌均，然后加入做法1的混合粉中以刮刀拌均，再加入材料C的热咖啡拌均。 3）将面糊勺入纸杯内约7分满，然后放入已预热烤箱以160度烤20~25分钟即可。（时间与温度都只供参考） 4）蛋糕取出后放凉，淋上巧克力酱， 再挤上咖啡奶油霜后随意做装饰即可。  ♦ 巧克力淋酱~ 黑巧克力 100克（切碎），动物性鲜奶油 50克，牛油 10克 做法：将鲜奶油以小火煮至稍滚后离火，再加入黑巧克力和牛油拌至溶化，待凉后即可淋上纸杯蛋糕里至满。 ♦ 咖啡乳酪奶油霜~ 乳酪 110克（室温软化），牛油 110克（室温软化），糖粉 3大匙，咖啡粉1小匙+热水1小匙 做法：将乳酪，牛油和糖粉以搅拌机拌均至光滑，再加入咖啡液拌匀即可挤花。