咖啡豆饼干

咖啡豆饼干YS248-2 A : ♦  菜油 ( Margarine)  80 克 ♦  牛油 ( butter )  30 克 ♦  糖粉 (过筛 )  50克

B : ♦  3 合 1 即溶咖啡粉 25  克 ♦  可可粉  10 克 ♦  低筋面粉  180 克

1)   把菜油和牛油搅打至软, 加入糖粉打至发白。

2)   将所有材料 (B) 过筛, 分次加入做法 (1), 揉均匀成面团。

3)   把面团分成一粒粒的小团, 搓成椭圆形后, 在中间划一刀, 就成了咖啡豆的形状了。

4)   以 150 度, 上下火, 烤大约 20分钟或至熟。

5)   饼干待凉后就可以进罐子了。

♥  食谱取之 Aunty Young